Galletas de Chispas de Chocolate 🍪 un tesoro dulce americano para deleitar a través de lo simple y sabroso. Te tenemos una receta fácil y rápida en @MundialRecetas
¿Qué son las galletas de chispas de chocolate?
También llamadas galletas con pepitas de chocolate. Este dulce es una galleta horneada que se originó en los Estados Unidos 🇺🇸. La receta tradicional combina una masa a base de mantequilla y azúcar (morena o blanca) con pepitas, chispas o gotas de chocolate. El chocolate puede ser de leche, semi-dulce o chocolate agrio negro 🍫.
Origen
Ruth Graves Wakefield, propietaria del restaurant de comida rápida Toll House Inn, en Whitman Massachusetts , es la autora de la primera receta de estas sabrosas galletas . La misma se puede encontrar en su recetario publicado en 1936; “Toll House Tried and True Recipes”, bajo el nombre «Toll House Chocolate Crunch Cookie». El resto es historia; la galleta mas famosa del mundo.
Variaciones de las galletas de chispas de chocolate
Siempre tomando las chispas de chocolate como elemento distintivo de la receta. Las galletas pueden hacerse incluyendo pasas, chocolate blanco, o ingredientes adicionales como la granola, avena, coco, almendras o nueces.
Unas galletas con pepitas de chocolate caseras siempre serán un buen dulce para disfrutar con un café, para dar a los niños, compartir en el hogar con familia o amigos o un perfecto snack para mimarte y consentirte.
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Buen provecho 😋 👩🍳 🌎 👩🍳🌎✅!!
Galletas de Chispas de Chocolate
Ingredientes
Instrucciones
- En un recipiente de batidora colocar el huevo, el azúcar y la sal. Mezclar a velocidad baja por 5 minutos.
- Agregar la mantequilla y la esencia de vainilla. mezclar por 5 minutos más.
- Agregar la harina. Mezclar por 10 minutos.
- Tapar la mezcla y dejar reposar en la nevera por 20 minutos.
- Pasado el tiempo de reposo colocar pequeñas pelotas en una bandeja previamente enharinada. Tener cuidado de dejar espacio suficiente entre las bolitas ya que se van a expandir al hornear.
- Colocar en un horno precalentado a 180 °C por 20 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir.