Galletas de harina de almendra con chocolate. Un postre fácil, delicioso, sin azúcar, ni gluten. Receta de galletas con harina de almendras sin azúcar sin azúcar, gluten ni mantequilla.
Hoy en Mundial Recetas te enseñamos a preparar unas cookies de harina de almendras perfectas para el café. Si eres amante de los dulces, y quieres intentar unas galletitas sin azúcar, pero deliciosas esta receta es para tí. Aquí vamos!
Tips para las cookies con harina de almendras y chocolate
- Mezcla los ingredientes a temperatura ambiente.
- En nuestra receta usamos mantequilla clarificada ghee, pero si lo prefieres puedes usar mantequilla o aceite de coco.
- Para endulzar optamos por la miel orgánica, pero igualmente puedes sustituir por el edulcorante de tu preferencia.
- Amasa a mano, la textura de la harina de almendra es mucho más manejable a mano.
- Precalienta el horno a 180 °C mientras preparas la masa. Una vez lista arma las galletas, y si lo necesitas puedes humedecer un poquito tus manos con aceite.
- Al tener almendras , estas galletas no son adecuadas en detox como el 5 x 5, pero si quieres unas galletas sin gluten ni semillas y lácteos, te dejamos una receta de galletas de coco sin gluten que te va a encantar.
Descripción
Receta sin azúcar de galletas de almendra y chocolate
Ingredientes
Instrucciones
- Poner a precalentar el horno a 180 °C.
- En un recipiente grande agregar la harina de almendras, la canela, sal y el polvo de hornear, mezclar bien con una paleta.
- Incorporar el huevo, la miel y el ghee.
- Mezclar con las manos hasta obtener una masa pastosa.
- Armar pequeñas bolitas de 2 cm de diámetro.
Armar las galletas
Aplastar suavemente dando forma de galleta. Colocar en una bandeja con papel encerado. A cada galleta le debes poner un pedazo de chocolate.
- Hornear por 15 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por al menos 1 hora.