Chow Mein de Camarones y Cerdo. Aprende a preparar un fácil y delicioso platillo cantonés. Conoce los pasos, e ingredientes necesarios para prepararlo aquí en @mundialrecetas 👩🍳🌎🍜
El Chow mein (/ ˈtʃaʊ ˈmeɪn / y / ˈtʃaʊ ˈmiːn /, chino simplificado: 炒面; chino tradicional: 炒麵), es uno de los platillos asiáticos más famosos del mundo.
Es un plato basado en un tipo de pasta salteada, del cual existen cientos o incluso miles de variantes. El plato requiere de fideos chinos o noodles, los cuales son parte vital de la comida asiática. Existen noodles de harina de trigo, arroz y hasta frijoles. El noodle chow mein es el fideo más comúnmente utilizado en la gastronomía de Asia.
Chaomin ingredientes
Consiste en fideos chinos salteados con verduras que se acompañan con carne de res, cordero, pollo o camarones. También se puede hacer incluyendo tofu como proteína. La pronunciación de “mein” es cantonesa, mientras que en mandarín se pronuncia “mian”. El carácter 麵 (mian/mein) significa “pasta de trigo”.
A lo largo de los siglos, se han desarrollado numerosas variaciones del chow mein o chǎomiàn en diferentes regiones de China, resultando en diversos métodos de fritura y una amplia gama de aderezos. Este plato fue introducido en otros países por la diáspora china, apareciendo en los menús de la mayoría de los restaurantes chinos del mundo. En algunos países latinos como Perú, Venezuela y Panamá, el chow mein se ha adaptado tanto que se considera un plato autóctono.
Si alguna vez has comido comida china, de seguro has probado este plato. Su apariencia es mística y su sabor inigualable.
El chao mein chino es un plato cantonés súper fácil de preparar. En este caso haremos una variación con Camarones y Cerdo, junto con pimientos, champiñones, apio y cebollas. Es decir, un chow mein mixto.
Anímate a preparar esta receta de Chow Mein de camarones y cerdo; y trae el sabor de Asia a tu mesa.
Y si te gusta la comida oriental…. ¿por qué no probar unas deliciosas lumpias o nuestra receta de costillas chinas? Van super bien con este plato y te van a encantar.
Si por el contrario te interesa mas una pasta.. te dejamos nuestra receta de espagueti con camarones en salsa roja.
Si deseas algún otro récipe de comida ya sea asiática o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!!
Muchísimas gracias!!
Chow Mein de Camarones y Cerdo
Descripción
Receta de chao mein con camarones. Un plato fácil, rápido y exótico fiel a la comida cantonesa.
Ingredientes chow mein
Chow Mein Preparación
- Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.
- Incorporar el cerdo y freir por aproximadamente 5 minutos. Dejar reposar. Reservar para usar luego
- Agregar los camarones y tostar por cada lado. Reservar para usar luego
- Sofreir los vegetales (ajo, jengibre, pimentón, apio, champiñones y cebolletas) por 5 minutos, dando vuelta y evitando que se peguen.
- Bajar el fuego e incorporar la carne de cerdo, los fideos y los camarones
Salsa Chow Mein
En un recipiente aparte, prepararemos la salsa. Para ello mezclamos la salsa de ostras, la de soya, el agua, el azúcar y las hojuelas de chile. Una vez este bien mezclado, incorporar la mezcla a la sartén de manera que cubran su contenido.- A fuego bajo, tapar la sartén y dejar cocinando el plato por 5 minutos. Luego servir caliente y a disfrutar del Chow Mein de Camarones y Cerdo!!