Caldo de Verduras. Preparar una rica sopa de verduras al estilo latino es fácil, rápido y sin complicaciones. Además de la receta, hablamos de algunos consejos, tips y beneficios de consumir caldos de verduras. Conoce la receta aquí en @mundialrecetas 👩🍳🌎🍲
Un Caldo de verduras es una sopa sencilla, práctica y deliciosa. Esta sopa aporta gran cantidad de nutrientes y es excelente tanto de entrada en un almuerzo familiar, como en la cena o para recuperar energía.
La base del caldo es de sabor mucho más neutro ya que no incluye carne en él. Esto hace que lo podamos utilizar como base en otros platos como guisos, asados o salsas un poco más densas. También es una opción para personas vegetarianas o veganas.
Es una sopa perfecta y ligera que aporta energía natural al cuerpo. Su delicioso sabor hará que quieras comer más de un plato. Anímate y prepara este delicioso caldo con verduras y danos tu opinión.
Este rico caldito, está lleno de sabor, calidez y bondad. Una sopita rica para reconfortar el alma y el espíritu. De seguro tu mamá o abuelita 👵 hace la mejor; pero igual quisimos dejar con mucho cariño este consomé de verduras.
¿Por qué consumir caldo de verduras?
Los caldos de verduras son una forma simple y saludable de alimentarse y mejorar la salud. Y es que estas sopas ofrecen una gran cantidad de beneficios para nuestro cuerpo. Entre ellos encontramos la mejora de funciones vitales como la digestión, aumento de la energía, mejora de la capacidad de respuesta de nuestro sistema inmune y la reducción del estrés.
La sopas son un medio importante para obtener vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Igualmente aporta fibra, necesaria para el funcionamiento del aparato digestivo.
Este plato es capaz de ser saciante y no contienen gran cantidad de calorías. Esto lo hace ideal para personas que estén a dieta o necesiten perder peso.
Si se limita el contenido de sal común o se utilizan otras sales como la sal de himalaya, las sopas pueden ayudar a la hidratación del cuerpo. También se puede mejorar su efecto depurativo si las verduras se cocen en el agua y se limita el sofrito en la base de la sopa.
También es importante comentar que los caldos aportan gran cantidad de antioxidantes , los cuales combaten radicales libres, previniendo el estrés oxidativo y el envejecimiento de la piel.
Una vez hayas cocinado el caldo,y hayas esperado a que tempere, puedes conservarlo en un recipiente de vidrio hermético y previamente esterilizado . Puede conservarse en nevera hasta 72 horas.
Otras sopas para disfrutar
Para los amantes de los caldos más espesos, les dejamos nuestras recetas de asopado de mariscos y crema de auyama.
Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos publicar cada vez más recetas de cocina del mundo !! 👩🍳🌎
Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y …..Buen provecho 😋 👩🍳 🌎 👩🍳 🌎✅
Te puede interesar:
Caldo de verduras
Descripción
Caldo de verduras receta, perfecto para nutrir el cuerpo y el alma.
Ingredientes para hacer sopa de verduras
Preparación de sopa de verduras
- Lavar muy bien todas las verduras y hortalizas, quitarle la cáscara al ayote y pelar las papas.
- Se corta el ayote en cubos medianos y hacemos lo mismo con las papas.
- Se corta las zanahorias en cuadrados pequeños y cortamos finamente el pimentón, la cebolla, el apio, el ajo y el cebollín. Reservar.
- En una olla grande y de fondo grueso colocar 1/4 de taza de aceite y calentar a fuego medio, cuando el aceite esté caliente sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón, el apio y el cebollín por unos 5 minutos aproximadamente.
Cuando las cebollas estén suaves agregar el resto de los ingredientes: el ayote, las papas, las zanahorias y el perejil. Salpimentar al gusto y añadir 2 litros de agua.
Mantener cocinando a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que la mezcla empiece a hervir, en ese momento bajamos el fuego y dejamos cocinar durante unos 25 minutos aproximadamente.
Verificar la sal y rectificar sabor- Apagar el fuego y nuestro caldo de verduras está listo para degustar y disfrutar en familia. Buen provecho.
