Hola entusiastas de la cocina!! ¡Bienvenidos! Hoy en @mundialrecetas vamos a hablar de una de las mejores cocinas del mundo: la turca. Turquía es un país lleno de sorpresas y su gastronomía es una de ellas 🧿.
Desde los kebabs hasta los dulces tradicionales, en este artículo te presentamos los 15 platos típicos que no puedes dejar de probar si visitas este maravilloso país. ¡Prepárate para deleitarte con sabores exóticos y únicos que harán tu viaje mucho más especial!
¿Cómo es la gastronomía turca?
Índice
La comida de Turquía es muy variada y rica, y está influenciada por la cocina otomana, así como por la cocina mediterránea, árabe e incluso europea. Como resultado, podrás encontrar una gran variedad de platos típicos diferentes. El resultado es la fusión entre la comida europea y la comida mediterranea.
Sabores de Turquía
La comida turca tiene un sabor único que se debe principalmente a los ingredientes utilizados. La mayoría de los platos turcos se hacen con carne, especialmente cordero o pollo, y verduras. Se usan muchas especias para darles sabor a los platos, como el comino, la canela, el cardamomo y el pimentón. También se utilizan muchos diferentes tipos de hierbas frescas, como el menta. Los platos turcos también suelen ser muy picantes, ya que se utiliza mucha pimienta en ellos.
Platos típicos de Turquía
¡Ahora sí: hablemos de las recetas! Aquí te dejamos una pequeña lista de 15 platos típicos turcos; junto con una breve descripción de cada uno:
- Kebap (Kebab): Un plato hecho con carne a la parrilla, generalmente servido en un pan pita con ensalada y salsa.
- Lahmacun: Una especie de pizza turca, con una base delgada y crujiente cubierta con carne picada, cebolla, tomate y especias.
- Köfte: Albóndigas hechas con carne picada de res o cordero, cebolla y especias, generalmente servidas con arroz o ensalada.
- Lüfer: Un pescado del mar Negro a la parrilla, generalmente servido con ensalada y limón.
- Balik Ekmek: Un bocadillo de pescado hecho con una variedad de pescados frescos cocidos a la parrilla, servido en un pan de pita con lechuga, tomate y cebolla.
- Meze: Una selección de pequeños platos, como hummus, baba ganoush, tabulé y otros, que se sirven como aperitivo.
- Börek: Un pastel salado de masa filo relleno de queso, carne o espinacas.
- Manti: Una especie de ravioli relleno de carne picada y cebolla, cubierto con yogur y salsa de tomate.
- Pide: Un pan plano y horneado, similar a la pizza, que puede ser relleno con una variedad de ingredientes, como queso, carne, espinacas y otros.
- Adana Kebap: Un tipo de kebab hecho con carne picada de cordero, cebolla y especias, generalmente servido con ensalada y arroz.
- Döner Kebap: Carne marinada en especias y cocida verticalmente en un asador giratorio, generalmente servido en un pan pita con ensalada y salsa.
- Pilav: Arroz blanco cocido con mantequilla y aceite de oliva, a menudo servido con platos de carne o verduras.
- Şiş Kebap: Un tipo de kebab hecho con cubos de carne marinada en especias, cocinada a la parrilla en brochetas y generalmente servido con ensalada y arroz.
- İskender Kebap: Un plato de kebab hecho con carne picada, servido en una cama de pan pita y cubierto con salsa de yogur y mantequilla derretida.
- Çorba: Una sopa turca hecha con ingredientes como lentejas, yogur, tomate, cordero y otras carnes, generalmente servida como primer plato.
Sabemos que 15 platos no le hacen justicia a tanta calidad gastronómica. Pero esperamos que esta lista de los mas famosos platos típicos de Turquía te animes a probar su comida; y ¿por que no? a cocinarlos en tu hogar 🇹🇷.
