Nivel proteína en harina
Nivel proteína harina. Hoy en @mundialrecetas te explicamos ¿qué significa el nivel de proteína en la harina y cómo afecta a la calidad de tus productos? Hola lectores, bienvenidos a mundialrecetas. Hoy nos adentramos al mundo de la harina y el gluten. Y es que este tema si que se ha tocado en los últimos …