Los tallarines chinos con lomito en salsa de ostras son un clásico de la cocina asiática adaptado para preparar en casa de forma sencilla. Hoy en @mundialrecetas traemos un plato que combina noodles suaves, carne de res tierna y un sofrito aromático de ajo y jengibre que llena la cocina de sabor.
Uno de los pasos clave de esta receta es el remojo previo del lomito con bicarbonato. Esta técnica ayuda a romper las fibras de la carne, logrando una textura mucho más suave sin alterar el sabor.
El ajo, el jengibre y la salsa de ostras son fundamentales en esta receta de noodles con carne. Juntos crean una salsa intensa, ligeramente salada y muy aromática que envuelve perfectamente los tallarines.
La combinación de cebolla, zanahoria, apio y pimiento aporta color, textura y frescura. Además, convierten este plato en una opción más completa y nutritiva.
Sí, solomillo o cuadril funcionan bien.
Perfectamente, solo ajusta el tiempo de cocción.
No, pero puedes añadir ají o chile si lo deseas.
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Estos tallarines chinos con lomito en salsa de ostras son una receta asiática fácil y llena de sabor. El lomito queda tierno gracias a una preparación previa, mientras que el sofrito de ajo, jengibre y vegetales aporta aroma y profundidad. Un plato perfecto para una comida completa y reconfortante.
Porciones 4
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Muchas gracias por compartir esta receta!!👩🏼🍳💌