Pollo Kiev . Chicken Kiev. 😋 El sabor de Ukrania en tu mesa. Aprende la receta fácil y rápido aquí en @mundialrecetas 👩🍳🌎 🍗 🇺🇦
El pollo a la Kiev (en ruso kotleta po-kievski) es un platillo a base de pechuga de pollo muy conocido en Europa. Su origen se debate entre ser un plato ucraniano (de allí su nombre Kiev; como la capital de ese país); o ser un plato ruso fabricado en el Merchants’ Club de Moscú a principios del siglo XX. 🍗 🇺🇦 🇷🇺
Este platillo se prepara a base de pechuga de pollo deshuesada, rellena con una salsa a base de mantequilla y especias. El mismo puede freirse, hornearse o empanizarse. En nuestro caso vamos a preparar uno empanizado al horno.
Este plato es parte de la gastronomía ucraniana y se ha vuelto muy común en toda Europa y Norteamérica. El proceso de preparación del pollo es sumamente fácil, su textura final es súper jugosa y el sabor es simplemente inigualable. 😋 Te va a encantar!!
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Pollo Kiev
Ingredientes
Para el relleno
Para el empanizado
Instrucciones
- Preparar el relleno mezclando la mantequilla, el ajo triturado y el perejil. Realizar el proceso hasta obtener una masa uniforme. Rellenar un film de cocina y refrigerar por 2 horas.
- Tomar las pechugas y realizar un corte para hacer un pequeño orificio.
- Colocar la mantequilla en el orificio de la pechuga. Volver a cerrarla.
- Realizar el empanizado dos veces. Para ello primero pasaremos la pechuga por harina, luego por huevo y luego por el pan rallado.
- Hornear por 30 minutos a 250 °C. Retirar del horno. Esperar 5 minutos y servir.
Pollo Kiev,