El pollo guisado con tomate es una opción simple, rápida de preparar y de un sabor exquisito.
Preparar un pollo guisado con salsa de tomate puede ayudarte a variar y presentar diferentes opciones en tu mesa.
Este guiso de pollo con tomate es una receta española con un toque latino. En Latinoamérica, el guiso de pollo es muy conocido, el mismo, toma la base del tomate y le incorpora el aliño hispano con el ají y las especies latinas. Así, este plato tiene influencia española e italiana. En nuestro caso, para este estofado de pollo con tomate incorporamos un toque español por excelencia: las aceitunas verdes rellenas de pimiento. El resultado, un plato con un aroma y sabor excepcional.
El acompañante perfecto para este plato es el arroz blanco, las papas horneadas o pan con ajo.
Esperamos que esta receta te guste mucho. Trabajamos para ofrecerte cada día más opciones gastronómicas. Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos publicar cada vez más recetas de cocina del mundo !! 👩🍳🌎
Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y …..Buen provecho 😋 👩🍳 🌎 👩🍳🌎✅
Pollo guisado en salsa de tomate
Ingredientes
Para el sofrito
Instrucciones
- Tomar una olla lo suficientemente grande como para contener la totalidad del guiso. Calentar a fuego alto por 2 minutos. Agregar el aceite de oliva y sofreír el pollo por 10 minutos. Retirar el pollo del fuego. Bajar a fuego bajo.
- Hacer el sofrito. En el aceite, colocar los ajos y la cebolla. Dorar por 1 minuto. Agregar los pimientos, la sal y la pimienta. Dorar por 1 minuto. Agregar el ají dulce. Mantener a fuego bajo por 5 minutos.
- Una vez obtenido el sofrito, volvemos a incorporar el pollo y dejar cocinar por 10 minutos.
- Una vez transcurrido los 10 minutos, incluir los tomates pelados (previamente troceados). Cocinar por 10 minutos más.
- Agregar las aceitunas, mezclar , subir a fuego medio y cocinar por 30 minutos más. Servir.