Ensalada pico de gallo

ENSALADA PICO DE GALLO!! El sabor mexicano en tu mesa.

La Ensalada Pico de gallo es una de los platos más emblemáticas de la gastronomía mexicana. Aprende esta fácil receta aquí en @mundialrecetas 👩‍🍳🌎🇲🇽

También llamado salsa mexicana, salsa tricolor o salsa bandera, esta ensalada se suele acompañar con tortillas fritas de maíz o nachos.  Así puedes encontrar recetas de pico de gallo para canitas, pescado y hasta hotdogs. Su fresco aroma es muy característico y se puede comer con guacamole y en cualquier ocasión con amigos y familiares.

Consiste en una mezcla de jitomates (también llamados tomates), cebolla y chile picados en pequeños trozos (brunoise), luego se aderezan en limón, sal y cilantro.  La técnica de cortar los vegetales (o frutas )en pequeños trozos es conocida como “pico de gallo” en México.

Tipòs de recetas para Pico Gallo

En  este sentido existen diferentes variantes como el pico de gallo dulce, el cual es muy parecido a la ensalada de frutas, el pico de gallo Uruapan (consiste en una mezcla de frutas y pepino que se suele comer como bocadillo o botana), el pico de gallo de Yucatán (llamado  xnipec, salsa yucateca​ o cebollas encurtidas, el cual consta de chile habanero y naranja agría). En nuestro caso vamos a preparar la ensalada pico de gallo salada, le cual es la variedad más ampliamente conocida.

Acá te traemos la receta, anímate a prepararla y déjanos tu opinión. Ah y si quieres otra ensaladita, puedes preparar una tipo encurtido de remolacha al limón. Te va a fascinar!!

Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!!

Muchísimas gracias!!

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Ensalada pico de gallo

Cocina: México Tipos de Platos: Salsas y Dips Claves de receta: L Latina

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo total 15 mins

Porciones: 4

Mejor temporada: Verano

Ingredientes

Porciones

• 1 Cebolla mediana
• 1 tomate grande
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 1 stick Cilantro (finamente picado)
• 1 Chile picante (opcional)
• 1 dash Aceite de oliva virgen extra
• 1 dash Sal
• 3 tbsp Jugo de limón

Instrucciones

1. Lavar muy bien los ingredientes (cebolla, tomate, pimientos).
2. Retirar las semillas del tomate y los pimientos y cortar en cubos pequeños junto con la cebolla y el cilantro finamente picado.
3. Agregar los ingredientes a un recipiente y condimentar con un toque de sal, 3 cucharadas de jugo de limón y un poco de aceite de oliva virgen extra. (puede agregarle un chile picante previamente lavado, sin semillas y finamente picado si lo desea)
4. Lista para disfrutar nuestra ensalada pico de gallo.

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