Ensalada de vegetales

Preparar una sana y nutritiva ensalada de vegetales. Te traemos la receta propia de Costa Rica. Aprende a preparar esta receta aquí en @mundialrecetas 👩‍🍳🌎 🇨🇷

Los vegetales son nuestros mejores amigos para una vida sana y feliz. En esta oportunidad te traemos una ensalada de vegetales  divina que va a ayudarte a innovar en tu cocina y alimentarte mejor cuidando tu salud y tu vida.

Sin duda es una opción saludable y sabrosa de acompañar tus carnes o platos principales. También es  útil para vegetarianos o veganos. Su contenido nutricional, vitaminas y nutrientes es impresionante. En nuestra versión de la foto, optamos por usar brócoli en vez de coliflor, más la receta original lleva el coliflor.

☺ Te dejamos esta sencilla receta para que la intentes en tu casa. Es una opción sana y diferente de complacer el paladar de tu familia y seres queridos con un alimento nutritivo, sabroso y fácil de preparar.

Y si quieres otras ideas de ensaladas, por aquí te dejamos nuestra receta de  ensalada de gallina. Es una ensalada de verduras cocidas típica de la época decembrina en Venezuela. Te va a encantar.

Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos publicar cada vez más recetas de cocina del mundo !! 👩‍🍳🌎

Ya que te gustan las ensaladas te dejamos  nuestra receta de ensalada verde dominicana. Te encantará.

Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y …..Buen provecho 😋 👩‍🍳 🌎 👩‍🍳 🌎✅🇨🇷

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Ensalada de vegetales

Cocina: Costa Rica Claves de receta: L Latina

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 25 mins Tiempo total 35 mins

Porciones: 5

Descripción

Una ensalada de verduras sencilla y deliciosa. Ingredientes y preparación de la versión costarricense de la ensalada de vegetales. Ensaladas de verduras cocidas sencillas,

Ingredientes

Porciones

• 1 Coliflor ((o Brócoli))
• 1 Zanahoria grande (troceada en cubos)
• 1 Chayote (Troceada en cubos)
• 20 Vainitas (aproximadamente)
• 1 Chile dulce (Finamente picado)
• 1 Cebolla mediana (Finamente picada)
• 1 Sal (al gusto)
• 1 Vinagre (al gusto)

Instrucciones

1. Se trocea la coliflor (o brócoli) y se pone a cocinar en una olla con suficiente agua a fuego medio alto.
2. Una vez cocinada la coliflor (o brócoli), se retira del fuego y se cuela.
3. En una olla aparte se cocina el resto de los vegetales (zanahoria, chayote, vainita) a fuego medio-alto por unos 15 minutos aproximadamente o hasta que queden al dente, retirar del fuego y colar.
4. Mezclar la coliflor (o brócoli) previamente cocinada al resto de los vegetales, agregar la cebolla y el chile dulce finamente picados, sal y vinagre al gusto.
5. Lista nuestra ensalada de vegetales para acompañar con cualquier carne o si lo prefiere, sola.

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