Preparar una sana y nutritiva ensalada de vegetales. Te traemos la receta propia de Costa Rica. Aprende a preparar esta receta aquí en @mundialrecetas 👩🍳🌎 🇨🇷
Los vegetales son nuestros mejores amigos para lograr una vida sana y feliz. Así que qué mejor receta que una ensalada sabrosa, saciante y refrescante para alegrarnos el día. En esta oportunidad te traemos una ensalada de vegetales divina que va a ayudarte a innovar en tu cocina y alimentarte mejor cuidando tu salud y tu nutrición.
Sin duda esta ensalada es una opción saludable y sabrosa de acompañar tus carnes o platos principales. También es útil para vegetarianos o veganos. Su aporte nutricional, vitaminas y nutrientes es impresionante. En nuestra versión de la foto, optamos por usar brócoli en vez de coliflor, más la receta original lleva el coliflor. Y por supuesto le pusimos vainicas (vainitas), un vegetal tan popular en la hermosa Costa Rica.
Beneficios de consumir ensaladas
El alto contenido de aguas en las hortalizas y verduras, hacen que las ensaladas ayudan a la hidratación (ojo, siempre contando con los 2 litros de agua diaria que debemos consumir).
Los nutrientes y vitaminas que proporcionan las ensaladas son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
Las ensaladas, aportan una gran cantidad de fibra a la dieta, por lo que ayudan a regular la función intestinal.
Los electrolitos y otros compuestos que aportan las ensaladas ayudan a depurar toxinas de nuestro organismo.
A pesar de no tener una alta carga calórica, las ensaladas nos dan energía y vitalidad. También tienen un efecto saciante , lo cual hace que al combinarlos con otros alimentos, comamos menos y nos llenemos más rápido.
En su composición encontramos productos como el betacaroteno (provitamina A), zinc y la vitamina C, . Estos compuestos tienen un efecto protector, regenerador y reparador de la piel.
Y si de practicidad se trata, las ensaladas son el palto perfecto. Son sumamente rápidas de hacer. Al comer una ensalada estas alimentandote, nutriendo tu organismo y mejorando tu salud con comodidad.
Otras ensaladas para disfrutar
Y si quieres otras ideas de ensaladas, por aquí te dejamos dos opciones muy sabrosas que te van a encantar. Primero nuestra receta de ensalada de gallina. Es una ensalada de verduras cocidas típica de la época decembrina en Venezuela. Te va a encantar.
La segunda es una opción más fresca y refrescante. Se trata de nuestra receta de la ensalada verde dominicana.
Así que nada, por acá te dejamos esta sencilla receta para que la prepares en tu casa. Es una opción sana y diferente de complacer el paladar de tu familia y seres queridos. Anímate a probar este plato nutritivo, sabroso y fácil de preparar.
Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos publicar cada vez más recetas de cocina del mundo !! 👩🍳🌎 Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y …..Buen provecho 😋 👩🍳 🌎 👩🍳 🌎✅🇨🇷
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Ensalada de vegetales
Descripción
Una ensalada de verduras sencilla y deliciosa. Ingredientes y preparación de la versión costarricense de la ensalada de vegetales. Ensaladas de verduras cocidas sencillas,
Ingredientes
Instrucciones
- Se trocea la coliflor (o brócoli) y se pone a cocinar en una olla con suficiente agua a fuego medio alto.
- Una vez cocinada la coliflor (o brócoli), se retira del fuego y se cuela.
- En una olla aparte se cocina el resto de los vegetales (zanahoria, chayote, vainita) a fuego medio-alto por unos 15 minutos aproximadamente o hasta que queden al dente, retirar del fuego y colar.
- Mezclar la coliflor (o brócoli) previamente cocinada al resto de los vegetales, agregar la cebolla y el chile dulce finamente picados, sal y vinagre al gusto.
- Lista nuestra ensalada de vegetales para acompañar con cualquier carne o si lo prefiere, sola.