Ensalada de remolacha al limón. Un plato sencillo y refrescante presente en la mesa caribeña 🇵🇷 🇨🇴 🇩🇴 🇻🇪 . Te la traemos aquí en mundial recetas 😋 👩🍳 🧅 🌎✅
Es una ensalada fría refrescante con el toque de limón perfecto para balancear el dulce envolvente de la remolacha. Especialmente útil para acompañar carnes o carbohidratos en climas calurosos , tropicales y para el verano.
En nuestro caso partimos de dos premezclas: El encurtido de cebolla blanca macerado en limón y aceite de oliva por dos días y por supuesto; la remolacha precocida rebanada y temperada.
La presentación del plato busca resaltar el equilibrio entre los colores de la remolacha y la cebolla (morado y blanco translúcido). Pero si es de tu preferencia la puedes mezclar e impregnar el color morado de la remolacha en la cebolla. La decoración la complementamos con una aceituna.
Esperamos sea de tu agrado esta receta. Si quieres más opciones de ensaladas te invitamos a probar la receta de ensalada de vegetales o la ensalada verde con aceitunas negras. Ambas son sumamente fáciles de hacer y su sabor es ligero y refrescante.
Trabajamos para ofrecerte cada día más opciones gastronómicas. Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos publicar cada vez más recetas de cocina del mundo !! 👩🍳🌎
Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y …..Buen provecho 😋 👩🍳 🌎 👩🍳🌎✅
Ensalada de remolacha al limón
Ingredientes
Macerado
Instrucciones
- Preparar el macerado:Clocar la cebolla, el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva en un frasco de vidrio con tapa hermética. Agitar y mezclar. dejar en la nevera por 48 horas.
- Hervir a fuego alto por 15 minutos las remolachas en agua con una pizca de sal. Dejar temperar. Una vez estén totalmente frías, pelar, cortar en rodajas y colocralas en un plato para ensaladas.
- Tomar 2 cucharadas del macerado y mezclar. Colocar una aceituna como decoración.