Los camarones salteados con vegetales son una opción perfecta cuando buscas una comida rápida, nutritiva y llena de sabor. Hoy en @mundialrecetas te traemos una receta combina camarones jugosos con verduras frescas, especias cajún y un toque asiático gracias a la salsa de ostras y el vinagre de arroz. Servidos sobre arroz de coco, se transforman en un plato completo y balanceado.
Por qué preparar camarones con vegetales
Esta receta de camarones es ideal porque:
- Se prepara en menos de una hora
- Usa ingredientes fáciles de conseguir
- Es alta en proteína
- Funciona tanto para almuerzos como cenas
- Además, el uso de fuego bajo permite que los sabores se integren sin resecar los camarones.
Equipos a usar
- Sartén amplia
- Cuchillo
- Tabla de corte
- Cuchara de cocina
El secreto del sabor cajún
El cajún en polvo aporta un toque especiado y ligeramente picante que realza los camarones sin opacar el sabor de los vegetales. Combinado con ajo, salsa de ostras y vinagre de arroz, se logra un perfil de sabor profundo y equilibrado.
Consejos finales
- Remueve los camarones ocasionalmente para que no se peguen
- No subas demasiado el fuego para evitar que se endurezcan
- Añade el cebollín al final para un toque fresco
- Puedes ajustar el nivel de picante aumentando o reduciendo el cajún.
- Si usas camarones frescos, reduce el tiempo de cocción a 8–10 minutos.
- Esta receta funciona muy bien con otras verduras como brócoli o calabacín (zucchini).
Sí, solo reduce el tiempo de cocción, límpialos y agrégalos al final.
Sí puedes sustituirla. Puedes usar salsa de soya o tamari.
Claro, también queda excelente con arroz blanco, quinoa o unos tallarines.
¿Te animas a preparar estos camarones salteados con vegetales? 🍤🥕
Guarda la receta y cuéntanos con qué acompañamiento los servirías.
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Descripción
Estos camarones salteados con vegetales son una receta fácil, llena de sabor y perfecta para una comida completa. La combinación de verduras frescas, especias cajún y salsa de ostras crea un plato equilibrado, ideal para servir sobre arroz de coco.
Ingredientes
Instrucciones
- En una sartén amplia, coloca la zanahoria, el apio y el pimiento rojo a fuego bajo.
- Agrega el ajo picado, el vinagre de arroz, la sal, la salsa de ostras y las especias cajún.
- Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Añade los camarones congelados directamente a la sartén.
- Cocina a fuego bajo durante 20 minutos, removiendo cada cierto tiempo para evitar que se peguen.
- Verifica que los camarones estén bien cocidos y jugosos.
- Sirve los camarones salteados sobre una base de arroz de coco.
- Decora con cebollín picado antes de servir.
Información nutricional
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 310kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 7g11%
- Grasa saturada 1g5%
- Colesterol 170mg57%
- Sodio 780mg33%
- Carbohidratos totales 18g6%
- Fibra dietética 3g12%
- Azúcares 4g
- Proteína 35g70%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
