Cachitos venezolanos. Inigualables, divinos y muy populares en los desayunos. Aprende cómo prepararlos aquí en @mundialrecetas 🇻🇪 👩🍳 🌍
Los inigualables cachitos de jamón son divinos y muy populares en los desayunos venezolanos. También los puedes encontrar de queso , jamón de pavo, queso crema y otros embutidos. Para acompañarlos es perfecto un jugo de naranja, una sabrosa malta o un sabroso café con leche 🇻🇪. Si le preguntas a un venezolano, te dirá que estas delicias son parte importante de la panadería de ese hermoso país.
Este plato fue creado en el siglo XX, producto de la invención de los inmigrantes portugueses en venezuela. La colonia portuguesa-venezolana forma parte integral de la gastronomía y la panadería venezolana.
Te traemos la receta de este espectacular pastel horneado. Te mostramos cómo hacerlos y queda en ti cómo disfrutarlos… Sin duda este plato de bollería, te ayudará a crear una experiencia culinaria especial para compartir con tu familia y amigos.
Para una mejor receta de cachitos venezolanos
- Usa los ingredientes a temperatura ambiente.
- Es muy importante el levado, por lo que debes cuidar la temperatura de la leche y el are donde vas a dejar reposar la mezcla. Ni mucha humedad ni mucho calor.
- En nuestro caso laminamos e hicimos cuadritos el jamón. Si lo deseas también lo puedes moler en Thermomix. Hazlo como tu prefieras.
- Si te gusta esta receta, por favor compártela en las redes con tus amigos.
Ya que estás aquí, porque no te pasas por nuestras recetas de pastelitos venezolanos y de albóndigas de pavo SIN GLUTEN. Te van encantar!!
Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!!
Muchísimas gracias!!
Cachitos venezolanos
Descripción
El cachito es parte del corazón de la panadería venezolana. El día de hoy traemos una de las mejores recetas de cachitos de jamón que hemos podido preparar. A cocinar!!!
Ingredientes
Instrucciones
- En una taza colocar la cucharadita de levadura seca, añadir un poco de leche tibia y un toque de azúcar para que se active la levadura. Reservar.
- En un recipiente grande agregar 1/2 taza de leche liquida, 2 huevos, 3/4 tazas de azúcar, 1 cucharada de mantequilla derretida y batir ligeramente hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos: 1 taza y 1/2 de harina de trigo y una cucharadita de sal. Hacer un volcán, añadir la levadura ya activada y la mezcla preparada anteriormente.
- Mezclar poco a poco hasta lograr una masa homogénea y que no se pegue en las manos. De ser necesario puede agregar un poco de harina de trigo extra (no mucha).
- Pasar la masa a una mesa limpia y enharinada, empezar a amasar hasta obtener una consistencia suave y esponjosa.
- Colocar la masa lista en un bol con un poco de harina, cubrir la masa con un paño y dejar reposar en una zona cálida durante 1 hora aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa doble su tamaño pasarla a una mesa limpia y enharinada, estirar la masa y hacer un circulo. Cortar el circulo en triángulos. Agregar un poco de jamón cortado en cada triangulo y en los bordes agregar un poco de huevo batido para poder sellar.
- Enrollar los triángulos comenzando del borde más ancho hasta la punta y sellar con el huevo batido.
- Pre-calentar el horno a 180ºC y colocar los cachitos en una bandeja engrasada y enharinada. Antes de colocarlos al horno, pincelar con huevo batido para que tomen su característico color caramelo y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno y servir. Es recomendable consumir tibios los cachitos de jamón y puede acompañarlos con su bebida favorita.
