¿Te apasiona la gastronomía y te gustaría explorar nuevos sabores? ¡Entonces no puedes perderte este post de @mundialrecetas!
Hoy te llevaremos en un viaje culinario por Brasil, para que conozcas los 25 platos más famosos de su deliciosa cocina. Desde el tradicional feijoada hasta el exótico acarajé, prepárate para descubrir una explosión de sabores y aromas que te dejarán con ganas de probarlos todos. Así que ponte cómodo, agarra tu cuchillo y tenedor, ¡y vamos a conocer esta joya de la cocina latinoamericana!
Platos más famosos de la cocina brasilera
Estos son 25 de los platos de cocina brasilera mas famosos:
- Feijoada: Un guiso de frijoles negros con carne y especias, servido con arroz blanco y naranjas.
- Pão de queijo: Panecillos de queso, hechos con yuca y queso rallado.
- Churrasco: Carne asada en espetos sobre fuego abierto, generalmente servida con arroz y ensalada.
- Coxinha: Empanadas rellenas de pollo, catupiry (un tipo de queso) y condimentos.
- Brigadeiro: Dulce de chocolate hecho con leche condensada, cacao y mantequilla.
- Vatapá: Una pasta espesa de camarones, leche de coco, cacahuetes y especias, servida con arroz.
- Acarajé: Bollos fritos de frijol negro rellenos de camarones y especias.
- Picanha: Un corte de carne de res muy tierno y sabroso, generalmente asado a la parrilla.
- Moqueca: Un guiso de pescado con leche de coco, aceite de palma roja, tomate y cilantro.
- Arroz com Pequi: Arroz cocido con el fruto del pequi, que tiene un sabor ligeramente ácido y amargo.
- Bobó de Camarão: Un guiso espeso de camarones, yuca, leche de coco y especias.
- Farofa: Harina de mandioca tostada y mezclada con otros ingredientes, como cebolla y tocino.
- Tutu de Feijão: Puré de frijoles negros con ajo, cebolla y especias.
- Caruru: Guiso de quiabo, camarones secos, aceite de palma roja y especias.
- Bolo de Rolo: Pastel enrollado de guayaba y bizcocho.
- Escondidinho: Un pastel de yuca relleno de carne seca desmenuzada y queso.
- Cuscuz Paulista: Un pastel salado de maíz relleno de camarones, huevos y verduras.
- Quindim: Dulce de coco hecho con leche condensada, yemas de huevo y coco rallado.
- Tacacá: Sopa espesa de tucupi (caldo de yuca), camarones secos y jambú.
- Bauru: Un sándwich caliente de jamón, queso, tomate y pepinillo.
- Canjica: Postre hecho con granos de maíz cocidos en leche, con canela y clavo.
- Frango com Quiabo: Un guiso de pollo con okra, cebolla, tomate y especias.
- Sarapatel: Un guiso de cerdo hecho con tripas, sangre y vísceras, cocido con especias.
- Pudim de Leite: Flan de leche hecho con leche condensada, leche y huevos.
- Cocada: Dulce de coco hecho con coco rallado, azúcar y leche.
Esta es nuestra lista de platos brasileros mas populares!! Espero que este top te ayude a conocer mejor la deliciosa comida brasileña. ¡buon appetito!
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