El Asopado de mariscos es una receta perfecta para compartir en la playa. Hoy en @mundialrecetas traemos una sopa especial para los amantes de la cocina con mariscos y productos del mar.
Es una sopa con arroz incorporando los productos del mar. Se puede cocinar a gas o a leña. La cocción perfecta de los ingredientes y el sazón latino lo hacen un plato perfecto para traer el sabor del trópico a tu mesa.
Receta venezolana
En esta oportunidad traemos la receta del asopado venezolano de mariscos 🇻🇪. Ojo, que es diferente a la del asopado peruano de mariscos. Este plato es muy popular en las costas venezolanas, en especial las del oriente (Carúpano) y centro del país sudamericano. En esta nación, es muy común comer este divino plato 🦐🥣 disfrutando del sol, en la orilla de la playa 🏖️🌴 , junto al mar .. acompañado de la inigualable arepa 🫓 y un jugo o una cervecita (o birra) bien fría 🍻.
Recomendaciones para el asopado de mariscos
En la medida de lo posible, y dependiendo del lugar del mundo donde te encuentres, te será más o menos fácil conseguir los productos del mar frescos. Si pùedes conseguirlos, usalos, el resultado hace que valga la pena. En caso que no lo puedas conseguir frescos, puedes usar productos del mar y pescado congelado.
Otras recetas de mariscos
También puedes ver acá otras recetas de productos del mar con un toque latino. Se trata de un Salpicón de Mariscos un plato de Mariscos en salsa de tomate y un chupe de pollo y camarones espectacular.
Atrévete a preparar este rico plato y trae los sabores del mar a tu mesa. Es fácil y divertido. te incluimos todos los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina, asiática o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos publicar cada vez más recetas de cocina mundial 👩🍳 🌎!!
Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y …..Buen provecho.
Asopado de mariscos
Descripción
La versión venezolana de la sopa de aprende los ingredientes y pasos para preparar esta sabrosa receta.
Asopado de mariscos ingredientes
Instrucciones
- En un recipiente lavar los mariscos son suficiente agua y reservar.
- Pre-calentar una olla de fondo hondo con 1/4 taza de aceite a fuego medio-alto y sofreír la cebolla, el pimentón, el tomate y el ajo.
- Cuando el sofrito comience a dorar agregar los mariscos, saltear durante 5 minutos aproximadamente.
- Agregar 2 tazas de arroz, mezclar muy bien e incorporar 8 tazas de consomé de pescado con una pizca de cúrcuma para dar color.
- Dejar hervir durante 6 minutos aproximadamente e incorporar los 150 g. de merluza troceada, sal y pimienta al gusto, mezclar bien.
- Cuando el arroz esté en su punto, apagar el fuego. Agregar el cilantro finamente picado y dejar reposar unos minutos.
- Listo para servir y disfrutar.