Curry Verde Thai

Curry verde thai. Kaeng Khiao Waan ( tailandés : แกงเขียวหวาน )  Hoy en @mundialrecetas te traemos la receta de este curry asiático. Desde Tailandia, esta receta nos trae los sabores exóticos y reconfortantes de Asia. El día de hoy te traemos los pasos e ingredientes para preparar este rico curry verde en tu hogar. Como siempre te traemos las mejores recetas del mundo  en #mundialrecetas  👨‍🍳👩🏼‍🍳🌶️🥥🇹🇭 🌴   El curry verde es un tipo de curry muy especiado que se usa en la cocina tailandesa. La composición del curry varía mucho según la región donde se elabora, pero se suele utilizar leche de coco como ingrediente principal. Los demás ingredientes son berenjena u tallos de bambú, azúcar, salsa de pescado, galangal, hojas de lima kaffir y hojas de albahaca tailandesa (llamada horopa - ต้นโหระพา). Estos dos  últimos ingredientes son los responsables del color verde característico de este curry. Traemos la receta original de curry verde thai con pollo.  El curry verde dulce contiene como proteína el pollo y por supuesto la leche de coco, ingrediente importante en la mayoría de los platos de Tailandia. El curry verde tailandés también se puede preparar con una variedad de carnes y pescados, generalmente con fideos de arroz conocidos como hanom jin. También puedes omitir la proteína y enfocarte en los vegetales, así tendrás un curry verde vegetariano para chuparte los dedos.     Para prepararlo usamos una pasta de curry verde que conseguimos en el auto mercado. La pasta curry verde que conseguimos era artesanal, así que el resultado estuvo muy rico. Se come con arroz jazmín o fideos thai de arroz (noodles) Estamos seguros que este plato (insignia de la gastronomía tailandesa) te encantará. Ojalá te guste mucho esta receta de green curry  y te animes a prepararla en casa. Si deseas algún otro récipe de gastronomía asiática o algún otro plato en particular del mundo. Por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!! Queremos preparar y conocer cada vez más recetas de cocina del mundo!! Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y  Buen Provecho!!! 😋👩‍🍳 🌎