El chop suey de camarones es uno de los platos más versátiles de la cocina asiática. Se caracteriza por su preparación rápida, el uso de vegetales frescos y una cocción que respeta la textura y el sabor de cada ingrediente. Hoy en @mundialrecetas te traemos una versión casera ligera, equilibrada y perfecta para quienes buscan una comida sabrosa sin complicaciones.
El chop suey es un salteado de origen asiático que combina proteínas y vegetales cocinados a alta temperatura durante poco tiempo. Esto permite que los ingredientes mantengan su color, crocancia y valor nutricional.
El ajo y el jengibre son la base aromática de esta receta. Cocinarlos a fuego bajo evita que se quemen y permite que liberen todo su aroma, creando un fondo de sabor profundo sin necesidad de salsas pesadas.
El repollo aporta volumen y suavidad, mientras que el pimiento y el rábano agregan color y un toque crujiente. Esta combinación hace que el plato sea visualmente atractivo y muy balanceado.
Los camarones se cocinan al final para evitar que se endurezcan. En pocos minutos absorben los sabores del salteado y aportan proteína magra al plato.
Este plato puede servirse:
La preparación es bastante simple, solo necesitas:
¿Te gustan los platos asiáticos? 🥢🍤
Guarda este chop suey de camarones y cuéntanos cómo lo acompañarías.
Este chop suey de camarones es una receta asiática ligera, aromática y llena de textura. Combina camarones jugosos con repollo, vegetales frescos y un sofrito suave de ajo y jengibre, terminado con aceite de sésamo y vinagre de arroz para lograr un sabor equilibrado y auténtico.
Porciones 4
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Muchas gracias por compartir esta receta!!👩🏼🍳💌