Chiles jalapeños rellenos de queso
Chiles jalapeños rellenos de queso. El pimiento con queso es uno de los platos más sabroso de la cocina latina y mundial. Aprende a prepararlos fácil y rápido aquí en @mundialrecetas 👩🍳 🇲🇽 🇪🇸🌎
En nuestra receta usamos chiles rojos, naranja y amarillos. Jalapeños, ya que amamos la comida picante!! Pero si ese no es tu caso, puedes prepararlos con pimientos dulces. Siguiendo tan sólo las instrucciones correspondientes al proceso del horneado. Para ello, por favor omite la parte de la cocción de los chiles en la solución de agua y vinagre.
Nuestros chiles jalapeños rellenos de queso son perfectos para comer en un día de verano, o como una botana con una cervecita. Puedes presentarlos como el plato principal, con contornos como papas horneadas, fritas o salteadas. También como un pequeño canapé, botana o pasapalo ...... o inclusive solo. Este plato da para eso y muchísimo más.
Efectos de los chiles en la salud
Resulta interesante ver las propiedades nutricionales y los compuestos que aportan los chiles a la dieta. Algunos estudios han arrojado que el chile tiene propiedades contra patologías crónicas asociadas al dolor y la inflamación.
Así, vemos estudios que indican que los chiles tienen efectos positivos en muchas funciones del organismo. El chile favorece la cicatrización de la piel y también incentiva la formación de colágeno. Igualmente favorece el crecimiento del cabello al actuar sobre el folículo piloso.
Pero, si bien los chiles tienen efectos positivos para la salud, existen algunos casos donde su consumo no es adecuado. Estos casos van desde intolerancias o alergias, hasta casos como gastritis o trastornos alimentarios. También existen alertas sobre el efecto nocivo que puede tener su consumo excesivo para la salud gastrointestinal.
Nutrientes que aportan los chiles
Los chiles posee una gran cantidad de agua, fibra, antioxidantes y proteínas. También aportan cantidad de vitaminas y minerales. Algunos de ellos son las vitaminas A, B (B1, B2, B6) y C. En cuanto a los minerales destacan su contenido de calcio, hierro, azufre, sodio, magnesio, potasio y yodo. azufre, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, magnesio, y yodo.Entre algunos de los compuestos que tienen destacan los responsables de su sabor picante, los capsinoides. Tambien los carotenoides (capsantina y capsorubina), la clorofila y sus derivados.
Chiles rellenos
En cuanto al relleno, nosotros optamos por quesos pero ciertamente no hay límites para lo que puedes usar. Otros rellenos incluyen tocineta, guisos de carnes o pescados, aceitunas o pasas, entre otros. La combinación de sabores es un plus que puede hacer a este plato tan versátil como lo desees. Desde acá te invitamos a innovar y crear. Esa es la mejor parte de la cocina 👩🍳
En caso que no te guste el picante, permítenos recomendarte una opción asada que te puede gustar. Se trata de los pimientos rellenos, un plato equilibrado y que va muy bien en reuniones.
Si deseas algún otro récipe o receta de comida ya sea latina , mediterránea, asiática o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!!
Queremos tener cada vez más recetas de cocina del mundo!!
Muchísimas gracias por compartir nuestras recetas y .....Buen provecho 😋 👩🍳 🌎 👩🍳 🌎✅
Descripción
Una forma diferente de comer jalapeños o pimientos
Ingredientes
- 12 chiles jalapeños ((pueden ser grandes o pequeños)))
- 1 l agua
- 70 ml vinagre blanco ((para la cocción de los chiles))
- 300 g queso blanco (( cortado en cubos))
- 1 tsp aceite vegetal
- 1 pinch sal
- 50 g queso manchego rallado
- 1 pinch pimienta negra en polvo ((al gusto))
- 1 pinch ajo (en polvo)
Para la cocción de los chiles
Para el relleno
Instrucciones
- Cortar los chiles separando las semillas. Cocer los chiles. Colocar en una olla el agua y el vinagre a hervir. Una vez llegue a ebullición, colocar los chiles para cocinarlos por 5 minutos aproximadamente. Sacar y dejar reposar mientras preparamos el relleno
- Preparar el relleno. mezclar los quesos , el aceite vegetal, la sal, ajo y pimenta hasta crear una masa compacta. Separar en tantos bloques como pimientos se tengan.
- Rellenar los pimientos con la mezcla. Colocar en una bandeja impregnada con un poco de aceite.
- Pre-calentar el horno a 185° y en una placa o bandeja engrasada colocamos nuestros chiles rellenos. Y a disfrutar!!
Chiles jalapeños rellenos de queso,
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