Arroz a la marinera!!! 😋 El sabor del mediterráneo en tu mesa. Aprende a preparar un arroz marinero fácil y rápido aquí en @mundialrecetas 👩🍳🇪🇸🌎
El arroz a la marinera es sin duda uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Es un guiso de arroz cocido en caldo de mariscos y productos del mar.
Este arroz con mariscos es erróneamente nombrado por algunos como ¨Paella¨.
Esto no es del todo cierto, ya que la paella (como por ejemplo la paella valenciana) se cocina en una olla paellera especial, bastante plana y de poca profundidad. El arroz marinero por el contrario se prepara en una olla profunda.
En cuanto a los ingredientes, la paella también tiene carnes como pollo, conejo o res, y en el caso del arroz marinero, solo tenemos productos del mar (arroz y mariscos).
Y si hablamos de su origen, la paella es un platillo de la región de Valencia en España y el arroz marinero es un arroz que comparte origen con diferentes regiones costeras de este país europeo.
Igualmente si tuvieramos que buscar un termino para nombrar esta receta, optariamos por el de paella marinera o paella de mariscos.
Es muy difícil no sucumbir a este delicioso sabor que trae este plato a su paladar... Se dice que cuando pruebas una ¨Paella¨ jamás la olvidas.
En esta oportunidad nos fuimos por la versión europea del plato, afianzándose en el uso de azafrán para el color, el perejil como hierba aromática y el arroz largo en su base. Esto varía de la versión latina del arroz a la marinera que usa el onoto, cilantro y arroz corto.
Esta receta de arroz a la marinera es perfecta para compartir un fin de semana con amigos y familiares y deleitar a los invitados con una deliciosa comida con sabor a historia y mar; ¿Que esperas para preparar este delicioso plato?
Trata de usar ingredientes frescos. Sabemos que dependiendo donde estes , quizás no tienes acceso a productos del mar frescos, pero si lo puedes conseguir el resultado será maravilloso. Sino, usa los congelados.
La cocción a su tiempo, a temperatura baja y sin apuros será el punto de diferencia para este plato, tómate tu tiempo. Nos lo agradecerás.
Este platillo se puede acompañar con pan, mantequilla de ajo y salsas tipo mojo verde. En cuanto a las bebidas puedes acompañarlo con una exquisita copa de vino blanco o una cerveza bien fría 🐟 🍞🍷
Conoce la receta aquí en @mundialrecetas y aprende a prepararlas YA!! 👩🍳🇪🇸
Si deseas algún otro récipe de comida ya sea latina o del mundo; por favor no lo dudes y déjanos un comentario. Con mucho gusto te la traeremos!!
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Te traemos los pasos para preparar una paella marinera, fácil, rápido y sabrosa.
En una olla grande y algo profunda, se calienta a fuego medio alto 1/4 de taza de aceite vegetal y se sofríe una cebolla mediana finamente picada, 2 dientes de ajo finamente picados, 1/2 pimentón verde, 1/2 pimentón rojo cortados en julianas y una pizca de azafrán para dar color.
Muchas gracias por compartir esta receta!!👩🏼🍳💌